« Pour réaliser une chose extraordinaire, commencez par la rêver. Ensuite, réveillez-vous calmement et allez jusqu'au bout de votre rêve sans jamais vous laisser décourager. » (Walt Disney)
Consciencieusement Donatello essuya ses lunettes avant de les remettre sur son nez. Surpris par le résultat de son étude de marchés il avait bien dû reconnaître que l'expérience méritait tout de même d'être tentée. Trouver LA pizza idéale, celle que tout le monde s'arracherait n'était pas une mince affaire. Booster les ventes et offrir un service de qualité était primordiale pour l'unique pizzeria de Storybrooke. Chez Turtles on ne prenait pas le sujet à la légère !
Après des mois de recherches et de compilation de données en rapport avec les commentaires clients et les articles les plus vendus le logiciel avait donné son verdict. C'est avec soulagement qu'il annonça.
- Il n'y a pas d'anchois ni d'ananas...
Le jeune homme eut un rictus de dégoût à la seule évocation de ces recettes contre-natures. Il tapota à nouveau sur son clavier et le design se matérialisa à l'écran. Un pâte à pizza équipée de six alvéoles remplies de sauces diverses et de viande, avec en son milieu des crudités, des frites et des bâtonnets de fromage.
- Une pizzapéro !
Il en avait l'eau à la bouche. S'étirant souplement il s'adressa à Michael Ange qui regardait par dessus son épaule et prit un ton solennel
- Mon frère ce jour est un grand jour. Nous allons faire naître une invention qui va révolutionner les soirées Netflix des Storybrookiens !
S'extirpant de son siège il s'enveloppa dans son tablier et lança le sien à son frère. Il y avait un moment qu'il n'était pas passé derrière les fourneaux. Donatello n'était pas fait pour les tâches répétitives. Mais tester de la nouveauté le stimulait au plus haut point.
Michel-Ange Turtles*
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Son visage était froid. Glacial. Concentré. Les sourcils froncés. La pizza Apéro. C’était… « Une merveille. »
Serrant son frère dans ses bras, il regarda le chef d’oeuvre sur l’ordinateur. Pas d’anchois. Pas d’ananas. Une merveille de la nature. Un objet tellement pur qu’il était certainement béni des dieux. Regardant l’objet sous toutes ses formes, sur la modélisation 3D il posa une main sur l’épaule de Michel-Ange pleine de fierté. « Allons vérifier ça ! »
Enfilant le tablier que son frère lui avait tendu, ils se rendirent dans la cuisine. Lançant le four d’un petit coup de fesse, ce dernier s’activa en préchauffage. Après avoir bien pris soin de se laver les mains, il regarda la liste d’ingrédients que Dony avait faites. « La base est tomate ET cheddar. C’est merveilleux. Elle sera complète, attractive et grasse. Tout ce qu’il faut pour réunir une pizza réussite ! »
Commençant à faire la patte avec soin, Michel-Ange en profita pour discuter un peu avec son frère. Cela faisait longtemps qu’il n’était pas revenu les voir, et depuis qu’il n’était plus maire, il avait beaucoup plus de temps pour ce genre de chose très sérieuse. « Tu arrives à t’en sortir entre le resto et le labo ? Tu te reposes pas assez. Une tortue, c’est comme une patte à pizza, faut un temps de repos. Bon là on va pas la faire reposer faut qu’on voit déjà si les ingrédients tiennent dessus... »
Commençant à installer le plan de la pizza en suivant celui que Dony avait fait il sortit la sauce barbecue et la mis dans un coin de la pizza. Fronçant les sourcils il demanda : « Tu crois que les tacos vont pas cramer dans le four ? Ca serait pas mieux de les rajouter au dernier moment ? »
Relevant la tête, il regarda alternativement Dony et la sauce barbecue. Il le savait, il lui répétait tout le temps. Une erreur de calcul et c’était terminé. Le rêve se transformait en cauchemar. La super pizza rejoindrait l’Hawaiienne avce de l’ananas dans la liste des pizzas les moins aimer par les consommateurs. Ils ne voulaient pas ça. Ce qu’ils voulaient c’était que les gens soient heureux, et ça passait avec de bonnes pizzas. « Hm… Cette histoire de tacos me laisse quand même perplexe. Refait voir le plan ! »
Regardant le plan sur l’ordi portable qu’ils avaient amené, Michel-Ange fronça les sourcils. La pizza semblait bien virtuellement, mais il avait un peu peur qu’elle se casse la gueule réellement. Regardant les lignes de calcul sans trop comprendre ce qu’il lisait, il continua : « Hmmmm… Ca à l’air correct. Par contre je me demande pourquoi y’a ce truc là au milieu ? C’est important ? Ca à l’air important et je sais pas ce que c’est. »
Donatello Turtles*
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Don était ravi de se retrouver en tête à tête avec son frangin préféré. Il aurait été incapable de dire depuis combien de temps ce n'était pas arrivé. Fallait-il s'en inquiéter ou laisser couler ? Leur complicité étant intacte il décida que tout allait pour le mieux dans le meilleur des mondes et rendit son accolade à Mickey. Inutile d'être collés vingt-quatre heures sur vingt-quatre pour maintenir d'excellentes relations familiales
- Tu m'étonnes mon vieux tomates et cheddar c'est l'alliance parfaite !
Il se mit à fredonner
♪Tomates et cheddar j'en aurais jamais marre Tomates et cheddar c'est pas pour les barbares♪
Le jeune homme tournoya sur lui-même et pointa son fouet de cuisine en direction de son frère
- MC Mickey est dans la plaaaace ??? !!
Don lava quelques légumes frais qu'il commença à tailler avec soins en forme de batonnets comme leur plan l'indiquait et s'occupa de faire cuire tomate et cheddar. Son ex-tortue de frère lui demanda alors si il s'en sortait avec toute ses activités.
- Ouais ça se passe pas mal je suis plutôt content. En fait c'est marrant parce que je me suis fait la même réflexion que toi l'autre jour quand j'ai remarqué que je préférais nettement rester tranquille à la maison plutôt que de sortir le soir.
Le "l'autre jour" en question datait de facilement trois mois en fait. Don avait tellement la tête dans le guidon qu'il n'avait pas pensé à parler à son frère de ses projets.
- J'ai réaménagé mes horaires pour faire plus d'heures de travail en début de semaine. Pour la partie Dojo on a vu avec maître Splinter je garde juste le cours que je donne aux enfants. Ce qui fait que le jeudi midi je suis libre jusqu'au dimanche soir.
Théoriquement du moins. Il n'était pas rare qu'il soit appelé pour des interventions urgentes à la Slife.
- J'en profite pour visiter des maisons parce que je veux en acheter une. Et je prépare l'examen pour devenir pompier.
Micckey souleva alors un problème d'importance concernant les tacos.
- Faut attendre que ce soit cuit avant de monter le reste de la pizz.
Ils reprirent leur plan afin de faire le point
- Au milieu c'est pour mettre les légumes qu'on trempera dans les sauces. Bon...on est pas trop mal. C'est juste qu'il faut sculpter la pâte pour avoir six alvéoles autour d'une principale avant de la mettre au four. Mais avant...
Don et Mickey travaillèrent la pâte jusqu'à y intégrer le cheddar et les tomates dans un mélange parfaitement lisse. La force jointe des deux frères n'était pas de trop pour parvenir au résultat escompté.
- Et toi mon vieux ? Tu ne t'ennuies pas trop de la Mairie ?
Michel-Ange Turtles*
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Toujours au fourneau, Michel-Ange regarda son frère s’appliquer avec soin à la tâche. Ils étaient tous comme ça : dans l’action plutôt que dans la réflexion. Son frère Dony était vraiment l’unique exception de celui qui se posait un peu plus pour réfléchir. Chantonnant à tue-tête avec lui, Michel-Ange continua de fredonner. « Mickey est là baby ! »
Tournoyant avec la pizza, il manqua de la faire tomber. Se rattrapant de justesse, il la reposa et décida de la laisser sur le plan de travail. Au final c’était beaucoup plus sûr. Quand il lui parla de ses horaires, Michel-Ange hocha la tête de manière affirmative. En faire le moins possible pour plus de temps libre, c’était leur credo. Levant le pouce pour la remarque concernant ses horaires, Michel-Ange reprit : « Une maison ? Carrément ! Mais qu’est ce que tu vas faire de toutes les pièces vides ? Enfin j’ai une petite idée… Mais tu vas vivre seul ? T’as pas peur de t’ennuyer ? »
Il était plus solitaire que lui, c’était un fait. Rien que la description qu’il faisait de son tempslibre voulait tout dire. Sur bien des points, ils étaient semblables, mais sur bien d’autres, ils étaient différents. Michel-Ange préférait la chaleur d’une petite pièce en famille comme lorsqu’ils vivaient dans les égouts qu’un espace vide et grand. « Tu me fais des cachoteries ? Pompier ? Ca va être marrant… Parce que figure toi que j’ai passé l’examen de la Police y’a pas longtemps. J’attends la réponse de la Mairie. J’attendais la fin de mon mandat pour éviter qu’il y est conflit d’intérêt… Et ouais… C’est un putain de soulagement ! »
Découpant les légumes avec son frère avec soin, il les appliqua comme il venait de lui conseiller. Comme un bon soldat, il les déposa sans un mot et de manière un peu séparer afin qu’ils ne brûlent pas et que les goûts ne se mélangent pas. Certains légumes n’étaient pas vraiment des amis en terme de goût. Certains légumes n’était d’ailleurs pas vraiment bon à être ami avec qui que ce soit. Surtout l’Ananas. Il n’allait avec personne. Personne. « Plus de responsabilités, hormis mes fesses. La belle vie. Je peux profiter d’Honey à 100 %, et je peux enfin prendre ud temps libre pour faire ce que j’aime ! Ah ! Papa va être ravi si tu réussis l’examen. Je ne lui ai pas parlé, pour la Police. Je sais pas trop comment lui dire, j’attends d’abord d’avoir ton opinion et surtout le résultat. T’en penses quoi ? »
